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油料所一项成果获评全国农产品加工业十大科技创新成果

发布时间:2017-11-20 11:49:28作者:刘昌盛来源:产品加工与营养学研究室浏览量:
  11月1日,2017年全国农产品加工科技创新推广活动在广东东莞召开,举办了国家农产品加工技术研发体系成立十周年重大科技成果展,200多家科研单位和企业、1000多项科技成果、2000多种各类实物展品参加了展览。油料所黄凤洪研究员主持完成的“高品质菜籽油产地绿色高效加工技术的研究与应用”获得2017年度农产品加工业十大科技创新推广成果奖。
  菜籽油约占国产植物油的半壁江山,在发展优质健康食用油,维护国家食用油供给安全具有极其重要作用。针对现有菜籽油制备高温长时、过度加工、产品品质安全和资源利用率低等产业技术难题,油料所油料品质化学与营养创新团队以安全、绿色、高效、智能和高质化为理念,融合食药同源和生物反应器等原理,突破了菜籽精选、微波调质生香、低温低残油压榨、低温绿色精炼、质量管理和自动控制等关键技术装备,创新性地建立了高品质菜籽油7D产地绿色高效加工成套技术装备与自控系统,开发了营养、安全、色香味形、效俱佳的高品质浓香菜籽油,整体技术处于国际领先水平。
  该成果获国家发明专利11件,研发出的日处理5吨、10吨、30吨菜籽等不同规模的产地加工成套技术装备并成功应用于我国油菜主产区,对提高国民营养健康水平、促进我国油菜“三产”融合与优质高效可持续发展新局面、农民增收具有重要意义,应用前景广阔。


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