产品加工与营养学研究室

研究室简介

产品加工与营养学研究室

        研究室简介
        中国农业科学院油料所产品加工与营养学研究室主要从事油菜、亚麻、油茶、花生、芝麻、红花、苏子、向日葵、蓖麻、橡胶籽、茶叶籽等油料加工新技术、新工艺、新设备、新产品及综合利用的研究;是国家油菜工程技术研究中心、国家农产品加工中心油菜籽加工分中心、国家油菜现代产业技术体系产品加工与品质检测室、农业部油料加工中试车间、油料脂质化学与营养湖北省重点实验室、湖北省和武汉市能源油料和生物柴油研究中心的挂靠单位。研究室现有固定编制人员20人,其中研究员4人,副研究员6人,80%以上人员具有博士学历。 

        “十五”以来,主持和承担国家863、国家支撑计划、国际合作、公益行业专项、科研院所技术开发专项、湖北省攻关、武汉市攻关等重大项目40余项;在油菜、油茶、亚麻、芝麻、向日葵、茶叶籽等油料的绿色加工新工艺与新设备开发、营养与功能产品、油料综合利用、生物质能源转化等方面取得显著进展,获国家专利24项(其中发明专利14项),鉴定成果13项;共获奖10余项,其中国家科技进步二等奖1项、湖北省科技进步一等奖3项、中国农业科学院技术发明一等奖1项,培养研究生32人。

        研究方向
        油料高效加工技术与装备
        油料脂质功能与功能脂质
        油料加工过程全程质量控制技术与标准化生产
        油料加工副产物综合利用



通信地址:湖北省武汉市武昌区徐东二路2号

邮编:430062 | 联系电话:027-86811837 | 传真:027-86816451

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